Brunchfoto’s zijn altijd dezelfde drie dingen: eieren, een koffie, en iemands hand die erin grijpt. De foto hoeft geen uitleg. Wat het bijschrift kan toevoegen is het sociale deel, en dat is eigenlijk het hele punt van brunch, het deel dat de foto niet laat zien.
Instagram vouwt een bijschrift al na ongeveer twee regels samen. Begin met het detail dat er een specifieke zaterdag van maakt in plaats van een willekeurige.
Bottomless brunch
- Twee uur onbeperkt van alles was een gedurfd beleid.
- Om twaalf uur aangekomen, om vier uur vertrokken, herinner me het meeste nog.
- Het personeel telde mee. Wij niet.
- Bottomless brunch is een sport en we hadden getraind.
- Verstandig begonnen. Niet verstandig gebleven.
- Iemand bestelde een vijfde rondje en dat was ik.
- Tafel van negen, een rekening, meerdere discussies.
Met vrienden
- Dezelfde zes mensen, dezelfde tafel, elke maand weer.
- Gereserveerd voor elf uur, om een uur pas gezeten, gepraat tot drie uur.
- Het bijpraatmoment dat vier uur nodig had.
- Niemand keek het eerste uur op zijn telefoon, dat is een record.
- Dit doen we al sinds onze studietijd.
- Ze vloog in voor het weekend en dit was het hoofdevenement.
- De beste gesprekken vinden plaats boven koude eieren.
Katerbrunch
- Reparatiewerk.
- Zonnebril binnen op, geen excuses.
- We spraken pas toen het eten kwam.
- Alles met een gefrituurd onderdeel besteld.
- Gisteravond was heftig en dit is de nasleep.
- Koffie, water, stilte, in die volgorde.
- Niets fikst een zondag zoals een vol bord en een donkere kamer.
Het eten zelf
- Eieren eens goed gedaan.
- De pannenkoeken waren constructief ambitieus.
- Beste rösti van de stad en ik heb het uitgezocht.
- Ik bestelde het hartige gerecht en stal de helft van het zoete.
- Zuurdesem, avocado, volkomen voorspelbaar, volkomen terecht.
- French toast waar ik daarna even van moest gaan liggen.
- Het spek was het beste op tafel en dat zei ik ook hardop.
Alleen brunchen
- Tafeltje voor een, boek open, ideaal.
- Niemand om de eieren mee te delen. Uitstekend.
- Twee uur alleen in een drukke ruimte wordt onderschat.
- Bestelde wat ik zelf wilde en overlegde met niemand.
- Alleen brunchen is mijn favoriete vorm van niksen.
- Bij het raam gezeten en een uur naar de straat gekeken.
Korte oneliners
- Laat ontbijt, vroege lunch, het juiste maal.
- Eieren en onzin.
- Beste maaltijd van de week.
- Zaterdag, geregeld.
- Trage ochtend, groot bord.
- Brunch is een persoonlijkheid.
- Het huis voor uit komen waard.
- Twee koffies verder.
- Tafel geboekt, sfeer gezet.
- De enige maaltijd waar ik me voor aankleed.
Het wachten en zonder reservering
- 45 minuten wachten, naam opgegeven, eerst nog een koffie gehaald.
- Geen reserveringen mogelijk, dus in de rij gestaan en het was het waard.
- Derde poging om hier een tafeltje te bemachtigen.
- Om 11.55 uur binnengelopen en de laatste twee plekken gescoord.
- De rij ging sneller dan de keuken.
- Drie weken geleden gereserveerd voor eieren en daar sta ik achter.
- Vroeg gekomen om de drukte voor te zijn, en het personeel ook.
Welke kies je
Het bord staat al op de foto, dus beschrijf de tafel. Wie erbij was, hoe lang je bleef, wat iemand zei, hoe fout de timing liep. Dat is het deel dat een gewone eetfoto verandert in een post over je leven. Zet het getal of het detail vooraan, want “Om twaalf uur aangekomen, om vier uur vertrokken” leest beter dan een zin die pas aan het eind bij de tijden uitkomt. Kies de toon bij de foto: een chaotische tafel van negen wil een grap, een rustig raamtafeltje alleen wil een vlakke, kalme zin. Stel je een vraag, houd hem dan klein en beantwoordbaar, en reageer op de mensen die de moeite nemen. Een bijschrift lengtechecker laat zien of de zin de vouw overleeft.
Beheer je een restaurantaccount en moet je steeds hetzelfde gerecht van bijschrift voorzien, dan geeft de bijschrift herschrijver je elke keer een andere opening.