一张拿铁照片本身卖不动一家咖啡店,几乎每家咖啡馆都发过,看起来也都差不多。真正能让人走进来的,是这家店给人的整体感觉:空间、人,还有选你家而不是两条街外那家的具体理由。饮品只是由头,氛围才是真正的卖点。
应该发什么内容
饮品与食物,带上背景信息
- 一款新的季节限定饮品,把名字和真实用料都写清楚。
- 招牌饮品的制作过程,而不只是摆盘成品。
- 一款限时供应的产品,明确写出结束日期。
- 刚补货、还带着新鲜感的甜点柜实拍。
- 老顾客的常点单品,如果对方愿意出镜的话。
空间本身
- 大家总爱坐的那个角落,以及它受欢迎的原因。
- 开门前店里的晨光。
- 冷清的周二和爆满的周六,真实对比一下。
- 新添的座位、装饰,或一次小改造,做个说明。
- 靠窗座位看出去的风景,状态好的时候。
人与社区
- 常来好多年的老熟客,征得对方同意后出镜。
- 柜台后面的咖啡师,报出名字介绍一下。
- 在店里办的本地活动,前期准备和活动当下都拍。
- 合作的供应商或烘焙商,以及选择他们的原因。
- 因为某个具体的里程碑,向街坊邻里道声谢。
幕后花絮
- 开门前的开店流程。
- 周末客流高峰前的备货和准备工作。
- 新员工在柜台后的第一周。
- 那次让你在经营上学到一课的失误。
实用与运营信息
- 营业时间,尤其是节假日安排,尽早说清楚。
- 菜单调整,老老实实解释原因,而不只是宣布一下。
- 因私人活动或装修暂停营业,提前告知。
- 会员积分详情或某项具体优惠,把价格写清楚。
多久发一次
每周四到六次比较合适,因为咖啡馆每天都会自然产生内容:一款新饮品、坐满的空间、安静的清晨。尽量接近实时发布,而不是把一周前的内容攒着发,店里每天的节奏本身就是值得关注的一部分。
哪些平台最重要
Instagram 是这里的主战场,因为视觉化、注重氛围的内容正是信息流和 Stories 所偏爱的,一个经营得当的账号确实能吸引附近刷手机的人走进门。带有最新照片和营业时间的 Google Business Profile 也比很多人想的更重要,因为”附近的咖啡”这类搜索很常见,一个经常更新的主页,比几个月没动过的主页更容易被注意到。对于同时也做餐食的门店,餐厅排期指南 更详细地讲了同一套核心平台组合。